Grillkolbászos szendvics kovászos uborkával
Nincs nyár grillkolbász nélkül. Szeretjük fehéren, csípősen, zöldfűszerrel, paprikásan igazából mindenhogy.
Hogyan lehet egy magasabb szintre emelni? A válasz: tegyük szendvicsbe és néhány hozzávalóval komplex íz élményt kapunk!
Mi ezúttal kétféle kolbászt használtunk, amit saját hentesünktől szereztünk be. Egy medvehagymás “fehér” kolbászt és egy csípős paprikás verziót.
A hipermarketekben széles a választék, akadnak köztük ízletesek is, de sokkal célra vezetőbb, ha hentesnél vesszük a grill kolbászunkat is. A képeken is jól látszik, hogy a hentesnél rendelt kolbász jóval több húst tartalmaz, de még így is kiváló a zsír hús arány a bolti verziókhoz képest. Ezenfelül itt tudjuk mi van benne, sajnos sok grill termék a boltokban ízfokozókkal és egyéb a szervezet számára felesleges sóval és adalékkal készül.
Elkészítés:
Mi sem egyszerűbb, mint összeállítani ezt a finom szendvicset, némi előkészítés, pár perc sütés és pakolhatjuk is össze.
Mossuk meg a saláta leveleket, egy papírtölővel itassuk le a vizet róla. Karikázzuk fel, itt is lehetőség szerint saját kovászos uborkáinkat. Szeleteljünk pár szelet sajtot.
Jöhet a következő fázis.
Vágjuk ketté a ciabattákat a planchán jó alaposan pirítsuk le. Természetesen mellé dobhatjuk magas hőn a kolbászainkat is. Miután ezzel elkészültünk keverjük össze a frissítő szószunkat.
Jöhet a rétegezés. Alulra kerül a saláta, rátesszük a pirosra sütött kolbászkáinkat most jöhetnek a sajt szeletek, amik a hőtől szépen rá fognak olvadni, mehetnek rá az uborka szeletek, ha már picit megolvadt, befejezzük egy kis sült hagymával és egy húzás szósszal.
Már e sorok leírásától is össze fut a nyál a szánkban, reméljük Ti is így vagytok vele és mihamarabb össze dobtok egy jó grill szendót, mostmár találtok húsos és húsmentes variációt is, itt a receptek között.
Jó étvágyat kívánunk!
