Szeretjük a kissé formabontó ételeket. Főleg, ha olyan ünnep közeleg, mint a Húsvét.
Hazánkban a legtöbb család asztalán ilyenkor a főtt tojás, sonka, torma és fonott kalács kapják a főszerepet, a menü színpadán.
Mi van abban az esetben, ha egy-két különleges alapanyaggal és egy csipetnyi kreativitással megfűszerezzük ezeket a finom hozzávalókat?
Akkor bizony olyan hajmeresztő ötletek születnek, mint a töltött bundáskenyér medvehagymával és tormával felturbózva.
Elkészítés:
A grillre felszereljük a rostlapot.
Felforrosítjuk.
A Felforrósított rostlapon elkészítjük a tükörtojásokat és szép pirosra sütjük a szeletelt tarját.
Közben egy számunkra kedves edényben felhevítjük a zsiradékot, amíg a zsír hevül addig megkenjük ízlés szerint tormával a kalácsunkat belülről. A sült tarját szépen ráhelyezzük, a tükörtjást féretesszük a tálalásig.
A tarja szeletek (2 db/szendvics) tetejére teszünk pár egész medvehagyma levelet, ezt megkoronázzuk reszelt cheddar sajttal.
A bundáskenyér készítéshez megszokott módon felverjük a tojást, aki szereti tejjel, tejszínnel lágyíthatja.
A töltött kalácsot megforgatjuk a felvert tojásban. Sóval, borssal ízesíthetjük, jelen receptben egy só-bors-fokhagyma fűszert használtunk.
A meghencsergetett kalácsot beletesszük a forró zsírba és megvárjuk, amíg szépen megsül.
Ha szeretnénk a sülés felénél kivesszük és a rostlapon grillezve fejezzük be, amitől egy ropogós finom kérget kap, olyat, amit abban az esetben ha csak az edényben sütjük biztos nem érnénk el.
Miután rágrilleztünk kalácsunkra és meggyőződtünk róla, hogy a cheddar olvadt a belsejében, nincs más dolgunk mint tálalni.
A korábban megsütött tükörtojás itt kerül fel koronaként.
Jó étvágyat kívánunk! Grillezésre fel!