Grillowany łosoś skandynawski z serem

Metoda

1. Zanurz deskę do grillowania w zimnej wodzie na 20 minut przed gotowaniem.
2. Gdy deska będzie się moczyć, przygotuj łososia posypując go brązowym cukrem i solą.
3. Zawiń filet w pergamin i włóż do lodówki na 20 minut.
4. Zetrzyj ząbek czosnku nad filetem z łososia i delikatnie wetrzyj.
5. Porwij kolendrę na małe kawałki i połóż na filecie z czosnkiem.
6. Na koniec przykryj łososia plasterkami sera cheddar i umieść na namoczonej desce do grillowania.
7. Przygotuj grilla do pośredniego gotowania, zamknij pokrywę i rozpal do 250°C.
8. Gotuj przez 12 minut.
9. Podawaj z dodatkiem ziemniaków i sałatki.